Propiedades de la miel de abeja cruda

nvestigaciones recientes revelan que la miel cruda también tiene propiedades especiales de estimulación inmunológica gracias a un probiótico presente en el néctar y en el polen de las plantas, que las abejas transportan a la colmena.

Los probióticos nos ayudan a digerir y procesar nuestros alimentos y L. kunkeei también puede realizar esta función. Los investigadores de la Universidad de Stellenbosch encontraron que la bacteria L. kunkeei se alimenta del complejo D-fructosa, que proporcionan los néctares de flores y las mieles.

Este hecho revela el beneficio de comer miel cruda y por lo menos una razón por la que la miel es una de las formas más saludables de edulcorantes en términos de control del azúcar en la sangre.

Articulo de Jose Castro, Apiterapeuta.